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參考資料
自己

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我想你要開早餐店首要的認知
1.跟你開店的人手(熟手)夠不夠?找齊了嗎?
想開一家生意好的早餐店,人手是最重要的
這其中最好也有你信賴的人跟你一起撐店面
不但可以負責收銀,甚至你有事情要辦理時
店面也可以正常營運
且這些人也是必須能獨當一面作業的人
不能說某人只會組合土司 某人只會煮麵
這萬一臨時有人請假時,一定會手忙腳亂
品質或是速度也會出現問題
如果在開店之前,你的人手以及技術沒有充分準備好
那早餐是注重時效性,一旦讓初來的客人久候
勢必很難再度回籠( 因為大多人都有習慣常去的店面)
只靠自己有技術是不行的
或是等開店營運後再徵人也是不行的
如果沒辦法在剛開幕的促銷活動吸引人潮固定客源
那就很難再製造人潮的高峰
2.基本上會倒的早餐店不外乎以下原因
A.人手不足 B.食物難吃(不衛生不新鮮) 3.地點太差(沒人潮)4.競爭太激烈
地點是決定你這家店開店可能固定的人潮
技術以及品質則是決定你未來會增加的人潮
但是如果要開就是目標要訂到日入萬元的營業額
不然開店跟上班的薪水沒兩樣,那開店豈不是沒意義,
不過你說到一個重點就是 原物料一直漲價
你的資本額度究竟能讓你撐多久...
新店開幕要吸引人潮除了品質維持之外 再來就是靠時間去撐
撐得久,你的品質自然有客人幫你口耳相傳(廣告效益)
但是沒有一定的資本額,你開店能"撐"的時間就有限
一開始開店一定是燒本錢,你目前沒經驗算成本可能也不熟
建議你真的該找一個地方當作你創業的學習跳板
然後開店之前請詳細觀察該地點的人潮流動時間點,消費習慣
還有周遭有多少同業的競爭。
至於資本額
如果是要自己開業的話 大約二到三十萬吧
冰飲店有大有小,不知你說的是哪一種?
路邊茶吧式?傳統冰店式?店面茶吧式?茶坊簡餐式?
第一種最省錢,第四種最花錢
除了第一種,其他都要店租、桌椅、裝潢、招牌、遮雨帆布、水電配管、杯碗匙等飲食器具
第二種大概有冰櫃和ㄔㄨㄚˋ冰機就夠了
第一種大概還要有車子﹝發財車﹞、茶桶、冰桶、冷熱水箱、封口機
第三種大概需要上凍下藏冰櫃、冰淇淋式冰櫃、濾水機、熱水機、封口機等
若是新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中,總部會幫你規劃一切,缺點是會花不少冤枉錢
到二手餐飲用具賣場,全新或中古的都有

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您的麵店在哪裡?
我剛好有朋友想要新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中我...從事這個行業...
如果您在大台北區
您方便留個電話或地址嗎
當然還是要回答您所問的回收問題
如果是在台北市
汀洲路附近有很多2手廚具回收業者
您可以去那邊(抄)個4~5家業者
再請他們來評估
不過回收價格都很低
當然您也可以上yahoo 拍賣賣賣看
只要您的時間夠長
只是通常來講
結束營業都讓人沮喪
雖然我也很想建議您來看看我的店及產品
看有沒有換個方式再出發的機會
如果
您真的只是累了
您只要上網(yahoo 或 google)
輸入縣市名稱+餐飲設備回收
都可以蒐索的到資料的
祝福你

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我是很推薦你一間餐飲行銷管理顧問公司
公司名稱是:<魔術盒子餐飲行銷有限公司>
因為我們公司附近
有一個很不錯的吃到飽火鍋品牌也是他們規劃的
很好吃喔,我們公司的人都經常去那邊聚餐
是有機火鍋的品牌
(我不寫哪一個品牌啦~避免說打廣告)
我看他們的生意都很好,整體的規劃都很不錯
我想這間餐飲管理行銷顧問公司應該蠻有實力的
以下是他們的資料
魔術盒子餐飲行銷有限公司
免付費的創業諮詢電話是:0800881991
還有免費的青創貸款諮詢服務喔
你可以多加利用免付費的諮詢服務

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你好
你可到賣冷凍、餐具二手店去看
有新的亦有舊的
多看幾家唷
一定找得到的,這很普遍
好運
平安

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發問者您好:
因為您只有提到百萬資金的部分另外還特地提供居住地附近的資訊,所以設想您目前是想要在自己的家鄉開業做生意,小弟先提出幾個步驟並以較穩定的新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中業作為例子讓您參考看看~
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1. 市場調查
首先做出市場調查,你們村附近一定有人口較密集較熱鬧的區域,通常為廟口,市場或是區公所附近,先觀察此區塊的吃的連鎖商店新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中狀況,舉凡早餐店,便利商店,鍋貼店,小火鍋店,和滷味店等等都是可以注意的標的,如果你發現你所在的鄉鎮,比如說缺少連鎖的早餐店如美X城,拉X漢堡之類的店家,而只有傳統的早餐經營者,那麼就是可以考慮切入的事業,上面舉的其他飲食種類的店型都是可以考慮的.
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2. 究竟要不要新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中
等你做完該區域的市場調查,接著就可以開始考慮要不要新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中或者是自己獨立創業,新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中的好處對方會給你品牌的支援,你只需要準備好資金(你的百萬大概可以滿足大部分中小型餐飲業新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中的金額!)接著包含裝潢食材和料理技術與人力的訓練,初期你所需要的專業知識對方都��支援,甚至有的新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中體系還有所謂的保證月營收的制度,如果對於餐飲業沒有相關經驗的話,是很好的選擇!
但相對來說新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中有好有壞,第一必須要簽訂以年為單位的新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中契約,無形之中你就被鎖死了,並且由於新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中母公司也要賺錢通常你跟他進貨都是要用比較高的成本,所以任何新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中都是要看清楚並起多家挑選和探聽比較,如果你認為已經看出該區域有潛力的並且沒有人開設的店型,或許你也可以考慮自創品牌,自己開店去做,那麼該怎麼弄其他的相關知識,就必須要自己去摸索和學習,一般來說有兩類方法:
A. 偷師
意思是直接進入相關的餐飲業去工作,打工也行,在工作無形就會學到對方的KNOW-HOW 和如何叫貨進料的資訊,也可以多認識業界的人手,對你自己的創業幫忙很大!
B. 拜師
坊間其實已經有很多短期餐飲教室或是補習班,不管事東西料理或是小吃都能教到你會,只要你提出你想要學的項目對方通常都能滿足你的需求
如果透過自己的摸索和學習有了一定的實力,那麼創業餐飲類的話,是可以考慮不用採用新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中的方式,做起來較為自由且利潤的果實由自己完全掌握!
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3. 成立商號或是公司
等上面說的都準備妥當後,接著就是要開門營業了,但這個動作必須要符合法律規範,除非您一開始是鎖定路邊擺攤或是小吃店那種類型的營業,不然都建議你至少成立行號,將可省去違法被檢舉的風險,也可以開立發票,增加客戶對您的信任感!!
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4. 資金與輔導
由於您已經擁有百萬左右的創業基金,其實不妨在去聽聽一些政府開辦的創業講座或是課程,一方面可以拓展你的視野,可以認識更多人脈,通常課程都會教導你寫創業的企畫書,藉由企劃的過程你能夠更審視自己的計畫是否周詳,在課程結束後還可以獲得低利的創業貸款資格(不見得要貸看你的需求)
http://www.cla.gov.tw/cgi-bin/SM_theme?page=49ab4630
 ↑ 上面的連結式政府的創業輔導轉業,您可以參考看看
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小結:
上面是我能替您提供的創業資訊,由於您給的資訊不多,所以僅能就餐飲作為範例,另外最後提到成立商號與參加創業貸款的部分,都需要成立行號或是公司,如果有需要可以參考下面網站,裡面有一些創業的注意事項,也可以直接線上找人幫你代辦設立的行政流程,建議也可以參考看看
http://uplly.weebly.com/25105352013828320844214961.html
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如果還有什麼問題歡迎提問,可以利用知識家寄信給我,或者留言,謝謝參閱!!

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